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| Colli
Orientali del Friuli Pinot Nero |
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Pinot nero. |
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Udine. |
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2 il riserva. |
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12° |
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rosso rubino
più o meno carico. |
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vinoso, aromatico,
con sentori di sottobosco. |
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asciutto,
nervoso, di corpo sostenuto e duttile. |
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18 - 20 °C. |
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Si produce
in vari comuni della zona dei Colli Orientali del Friuli
con uve Pinot nero per almeno il 90% . Ammesso un 10%
di altre uve nere locali.
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E' un elegante
vino da piatti di mezzo a base di carni rosse sia arrostite
che in umido. Regge bene i salumi cotti con contorni di
legumi, la cacciagione e la selvaggina tipo lepre, cervo
e capriolo
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