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| Colli
Perugini Rosso o Rosato |
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Sangiovese,
Montepulciano, Ciliegiolo, Barbera e Merlot. |
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Perugia. |
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11,5° |
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rosso rubino
più o meno intenso. |
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vinoso, caratteristico,
persistente. |
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asciutto,
sapido, corpo snello. |
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16 - 18°C
12 - 14°C il rosato. |
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Si produce
nella stessa zona del bianco con uve Sangiovese nella
misura minima dal 65 all'85%, più le uve indicate(Merlot
fino al 10% massimo).
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Vino passante
da tutto pasto, predilige le carni bianche arrostite e
le grigliate miste con salumi, il rosato è indicato
con gli antipasti e con il pesce.
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