Aumônières de pommes  Ingrédients Portions : 4 2 pommes 8 feuilles de brick 90 g de beurre 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 6 cuillères à soupe de sucre semoule 1 cuillère à café de cannelle  Préparation Préchauffez le four à th 6 (180°). Épluchez les pommes et coupez-les en huit. Mélangez la poudre d'amandes avec 4 cuillères à soupe de sucre semoule. Étalez 4 feuilles de brick sur le plan de travail et répartissez-y la moitié du mélange sucre-amandes. Ajoutez sur chacune une noisette de 10 g de beurre environ, puis une demi pommes en quartiers qui se chevauchent, saupoudrez de cannelle et déposez encore 10 g de beurre. Saupoudrez du reste de sucre aux amandes. Emballez dans les feuilles de brick. Étalez les 4 dernières feuilles, posez les précédentes dessus pour former des aumônières que vous formez avec des cordelettes. Mettez-les dans un plat beurré avec une noisette de beurre dessus. Glissez 15 minutes au four jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés. Servez chaud ou tiède.  observations Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes