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Churros
 Ingrédients Portions : 4
1/2 litre d'eau
1 pincée de sel
250 g de farine
huile pour friture
sucre cristallisé
 Préparation
Portez l'eau salée à ébullition sur le feu vif. Retirez immédiatement et versez la farine d'un seul coup, tournez vigoureusement avec une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte grossière qui se détache d'un seul bloc de la paroi. Laissez refroidir, remplissez l'appareil à churros de pâte et faites frire les tronçons de pâte et faites frire puis roulez les churros chauds dans le sucre glace.
 observations
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
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