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Cornets croustillants aux fruits rouges
 Ingrédients Portions : 4
4cornets à glace en gaufrette
400 g de fraises
100 g de framboises
100 g de groseilles rouges
2 cuillères à soupe de menthe hachée surgelée
crème chantilly
1/4 de litre de glace à la pistache (ou autre)
 Préparation
Préparez quatre boules de glace avec une cuillère spéciale, et posez-les sur une assiette dans le congélateur, afin qu'elles soient prêtes. Rincez rapidement les fraises, équeutez-les et coupez-les en dés. Dans un saladier, mélangez délicatement la menthe, les dés de fraises, les framboises et les groseilles. Remplissez les cornets avec cette préparation, couchez-les dans des assiettes de service, ajoutez dans chaque assiette une boule de glace et la chantilly. Servez aussitôt.
 observations
Temps de préparation : 10 minutes
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