Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Home Recettes françaises.
Home les viandes.
Prodotti e Produttori "La buona tavola è un'arte ed il primo passo è la scelta dei prodotti giusti"  La directory presenta, selezionate aziende suddivise in base merceologica e regionale.
Gâteau aux poires
 Ingrédients Portions : 6
4 poires
3 oeufs
300 g de sucre
150 g de farine
200 g de beurre fondu
1/2 citron
 Préparation
Préchauffez le four à th 6 (180°). Préparez un caramel assez clair : faites chauffer 150 g de sucre avec 4 cuillères à soupe d'eau. Dés que le sucre prend un peu de couleur, ajoutez 3 gouttes de jus de citron et retirez du feu. Versez le caramel dans un moule à manqué en l'inclinant dans tous les sens de façon à bien recouvrir le fond et les bords. Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez le cœur et les pépins. Recoupez chaque quartier en tranches. Disposez-en une première couche en étoile sur le caramel. Ajoutez les tranches restantes en les plaçant en quinconce.
Cassez les oeufs entiers dans une jatte, fouettez-les avec 150 g de sucre. Ajoutez la farine puis le beurre fondu sans cesser de remuer jusqu'à ce que vous obteniez une belle crème lisse. Versez la préparation sur les poires. Faites cuire au four 45 minutes. Laissez tiédir puis démoulez.
 observations
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Indietro
Mercato degli affari: liquidazioni; offerte speciali; prezzi scontati; vendite promozionali e...
Condizioni d'uso del sito
Assistenza culinaria e... Scrivimi