Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Home Recettes françaises.
Home les viandes.
Prodotti e Produttori "La buona tavola è un'arte ed il primo passo è la scelta dei prodotti giusti"  La directory presenta, selezionate aziende suddivise in base merceologica e regionale.
Mousse à la banane
 Ingrédients Portions : 4
4 bananes
40 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron
20 cl de crème fraîche liquide
4 demi feuilles de gélatine
20 g de sucre glace
 Préparation
Faites tremper les bananes non pelées dans de l'eau chaude pendant 5 minutes. Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau fraîche. Pelez les bananes tièdes, passez-les au mixer avec le jus de citron, de manière à obtenir une purée bien lisse. Ajoutez le sucre en poudre puis la gélatine essorée. Mixez à nouveau. Montez la crème bien froide en chantilly. Quand elle commence à épaissir, ajoutez-y le sucre glace. Cessez de battre lorsqu'elle est suffisamment ferme. Incorporez délicatement la purée de bananes à la crème chantilly. Lorsque le mélange est bien homogène, répartissez la mousse dans quatre coupes. Laissez-les prendre au réfrigérateur.
 observations
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de réfrigérateur : 2 heures
Indietro
Mercato degli affari: liquidazioni; offerte speciali; prezzi scontati; vendite promozionali e...
Condizioni d'uso del sito
Assistenza culinaria e... Scrivimi