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Mousse cappuccino au chocolat
 Ingrédients Portions : 4
20 cl de lait
2 cuillères à soupe de café instantané
175 g de chocolat noir
2 oeufs
1 cuillère à soupe de rhum
1/4 de cuillère à café de cannelle en poudre
crème fouettée
grains de café en chocolat pour le décor
 Préparation
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter. Versez le lait chaud dans un mixeur. Ajoutez le chocolat en morceaux. Mixez le mélange 30 secondes.
Ajoutez oeufs entiers, rhum, cannelle et mixez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Répartissez dans 4 petits ramequins. Mettez au réfrigérateur 3 heures ou même toute la nuit. Au moment de servir, décorez chaque ramequin de crème fouettée et de grains de café en chocolat.
 observations
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 à 2 minutes
Temps de réfrigération : 3 heures
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