Dans
une casserole, faites fondre la gélatine
avec un peu d'eau froide, à feu doux.
Laissez tiédir. Épluchez les
fruits, ôtez les noyaux et mixez la
pulpe. Mélangez-la avec le sucre, le
yaourt et la gélatine fondue.
Mettez au frais quelques instants. Battez
les blancs en neige et ajoutez-les à
la préparation déjà réfrigérée.
Versez le mélange dans des coupes individuelles
et remettez au frais 1 à 2 heures avant
de servir.
Vous pouvez également utiliser cette
mousse pour garnir une g^noiseet servir
ce dessert avec un coulis de framboises
ou une glace à la vanille.
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