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Pain perdu aux raisins
 Ingrédients Portions : 6
12 tranches de pain de mie brioché aux raisins
2 oeufs
40 cl de lait
40 g de beurre
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
1 gousse de vanille
50 g de sucre roux
 Préparation
Fendez la gousse de vanille en deux dans sa longueur, retirez les graines en les raclant avec la pointe d'un couteau et incorporez-les au lait avec de l'eau de fleur d'oranger. Faites délicatement chauffer le beurre dans une grande poêle : il ne doit pas roussir. Passez rapidement les tranches de pain de mie dans le lait aromatisé puis dans les oeufs battus en omelette. Saupoudrez-les sur les deux faces de sucre roux et mettez-les à dorer 2 minutes sur une face et autant sur l'autre face. Servez aussitôt.
 observations
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
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