Pommes au caramel  Ingrédients Portions : 2 2 pommes 150 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre Pour servir : glace à la vanille ou au yaourt feuilles de menthe  Préparation Pelez les pommes et coupez-les en lamelles de 2 cm. Versez dans une poêle le sucre, le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau, et faites cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel blond. Ajoutez les lamelles de pommes et la cannelle. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux en les tournant de temps en temps. Disposez les lamelles de pommes sur les assiettes, nappez de caramel. Ajoutez une boule de glace, décorez de menthe. Servez.  observations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes