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Tarte minute aux fraises
 Ingrédients Portions : 6
400 g de pâte feuilletée
250 g de fromage blanc en faisselle
500 g de fraises
1 cuillère à café de vanille en poudre
15 cl de miel liquide
farine
beurre
 Préparation
Préchauffez le four à th 7/8 (220°). Farinez à peine le plan de travail. Étalez la pâte au rouleau jusqu'à une épaisseur de 3 mm. Coupez net un carré de 28 cm de côté. Repliez les bords pour former un bourrelet. Déposez-le sur une plaque à pâtisserie beurrée. Laissez en attente 10 minutes au réfrigérateur. Piquez le fond à la fourchette. Faites-le cuire 15 à 20 minutes. Laissez refroidir.
Égouttez le fromage blanc, incorporez-lui en le mélangeant la moitié du miel puis la vanille. Étalez la préparation sur le fond de pâte. Piquez dedans les fraises lavées et équeutées. Nappez-les du reste de miel, sans oublier le pourtour du feuilleté.
 observations
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
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