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Tartelettes de Linz à la confiture
 Ingrédients Portions : 4
1 rouleau de pâte sablée
125 g de confiture de framboises
1 citron non traité
cannelle en poudre
 Préparation
Préchauffez le four à th 6 (180°). Déroulez la pâte et découpez 4 disques égaux, pour garnir 4 moules à tartelettes. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Brossez le citron sous l'eau chaude et essuyez-le. Râpez la moitié du zeste. Répartissez-le sur les tartelettes. Poudrez d'une cuillère à café de cannelle, puis remplissez les tartelettes de confiture. Dans les chutes de pâte, découpez des bandelettes et disposez-les en croisillons sur la confiture. Faites cuire pendant 20 minutes au four, jusqu'à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée. Démoulez puis laissez refroidir sur la grille.
 observations
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
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