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Brioches surprises
 Ingrédients Portions : 6
6 petites brioches
6 petits oeufs
24 crevettes
1 boîte de crabe
2 brins de cerfeuil
crème fraîche
sel, poivre blanc
 Préparation
Préchauffez le four à th 6 (180°). Retirez les chapeaux des brioches et évidez l'intérieur. Cassez un oeuf dans chaque brioche, salez, poivrez, ajoutez un peu de crabe, 2 crevettes décortiquées, 1 cuillère à café de crème et du cerfeuil ciselé.
Replacez les chapeaux, découpez 6 feuilles de papier aluminium, posez chaque brioche sur une feuille puis rabattez les côtés de façon à les envelopper complètement sans trop serre. Cuisez ces petits paquets 16 minutes au four et servez aussitôt décorés de crevettes.
 observations
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
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