Chèvres marinés  Ingrédients Portions : 6 6 crottins de chèvre 4 feuilles de laurier 4 brins de thym frais 4 brins d'origan frais 4 brins de romarin frais poivre en grains 2 piments rouge et verts huile d'olive  Préparation Prenez un grand bocal pouvant être fermé hermétiquement. Rangez-y les crottins de chèvre. Ajoutez le laurier, les brins d'herbes fraîches, 1 cuillère à soupe de poivre et de piments. Recouvrez d'huile d'olive, fermez. Laissez mariner 1 semaine. Au moment de servir, égouttez les fromages. Servez-les avec des pains aux noix et aux raisins, ou aux olives. Utilisez l'huile pour assaisonner des salades.  observations Temps de préparation : 1 semaine à l'avance + 10 minutes