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Chèvres marinés
 Ingrédients Portions : 6
6 crottins de chèvre
4 feuilles de laurier
4 brins de thym frais
4 brins d'origan frais
4 brins de romarin frais
poivre en grains
2 piments rouge et verts
huile d'olive
 Préparation
Prenez un grand bocal pouvant être fermé hermétiquement. Rangez-y les crottins de chèvre. Ajoutez le laurier, les brins d'herbes fraîches, 1 cuillère à soupe de poivre et de piments. Recouvrez d'huile d'olive, fermez. Laissez mariner 1 semaine. Au moment de servir, égouttez les fromages. Servez-les avec des pains aux noix et aux raisins, ou aux olives. Utilisez l'huile pour assaisonner des salades.
 observations
Temps de préparation : 1 semaine à l'avance + 10 minutes
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