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Galette de pommes de terre
 Ingrédients Portions : 4
90 g de lardons
3 grosses pommes de terre
80 g de fromage à raclette
2 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile
sel, poivre
 Préparation
Râpez le fromage à raclette, pelez et lavez les pommes de terre et râpez-les. Battez les oeufs, mélangez-les au râpé de pommes de terre dans un saladier : salez et poivrez. Formez des petites galettes et saupoudrez-les de fromage râpé et de lardons. Versez l'huile dans une poêle, et faites cuire les galettes 2 à 3 minutes par face à feu moyen. Servez chaud avec une salade verte aux tomates et aux pignons de pin.
 observations
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
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