Go to Home "operagastro". Mentre leggi, il tempo invidioso sarà già passato.
Home Recettes françaises.
Home les viandes.
Prodotti e Produttori "La buona tavola è un'arte ed il primo passo è la scelta dei prodotti giusti"  La directory presenta, selezionate aziende suddivise in base merceologica e regionale.
Oeufs brouillés et cake salé au jambon
 Ingrédients Portions : 4

Pour le cake :
150 g de farine
2 oeufs
4 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de sucre
200 g de jambon de Parme
50 g de parmesan râpé
beurre
4 pincées de sel
poivre

Pour les oeufs :
8 oeufs
2 cuillères à soupe d'herbes ciselées
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g d'emmenthal râpé
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre

 Préparation
Préchauffez le four à th 4 (120°). Coupez le jambon en carrés de 1/2 cm. Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez sel, sucre, poivre, l'huile, le lait, et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il double de volume. Incorporez-y farine et levure. Ajoutez le parmesan et le jambon et mélangez.
Beurrez un moule à cake de 21 cm. Versez la préparation dedans, glissez au four et laissez cuire 50 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et gonflé.
Préparez les oeufs : cassez-les dans une terrine, battez-les à la fourchette, ajoutez la crème, le fromage, les herbes, sel et poivre, et mélangez. Faites chauffez l'huile dans une poêle, ajoutez le beurre et le contenu de la terrine. Brouillez les oeufs pendant 2 à 4 minutes en remuant sans cesse. Retirez du feu et servez, accompagné du cake tiède ou froid.
 observations
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Indietro
Mercato degli affari: liquidazioni; offerte speciali; prezzi scontati; vendite promozionali e...
Condizioni d'uso del sito
Assistenza culinaria e... Scrivimi