Tortilla au chorizo  Ingrédients Portions : 6 10 oeufs 30 g de beurre 300 g de chorizo coupé en rondelles 300 g de dés de poivrons surgelés sel, poivre du moulin 1/2 cuillères à café de paprika 10 brins de ciboulette  Préparation Ciselez les brins de ciboulette. Faites blanchir les dés de poivron surgelés dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les en omelette, salez-les, poivrez-les, ajoutez le paprika. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, versez-y les oeufs battus, répartissez dessus les dés de poivron égouttés et les rondelles de chorizo. Parsemez de ciboulette ciselée et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen et à couvert. Servez la tortilla avec une salade mélangée bien relevée.  observations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes