Quatre saisons  Ingrédients Pâte à pizza Olives noires Sauce Tomate Ail Mozarella Persil Jambon de Parme Huile d'olive Champignons Sel & poivre Artichauts marinés  Préparation Préparez la pâte et laissez-la reposer. Préparez une sauce tomate. Tranchez du jambon de Parme en fines lanières et réservez-le. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les champignons. Faites-les revenir quelques minutes avec de l'ail, du persil, une pincée de sel. Réservez-les. Egouttez des petits artichauts marinés et coupez-les en morceaux. Découpez également la mozarella en fines tranches. Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Couvrez un quart de la pizza avec les tranches de mozzarella, un quart avec les champignons, un autre quart avec les artichauts et le dernier quart avec le jambon. Parsemez de quelques olives noires coupées en rondelles, d'un tour de moulin à poivre et arrosez enfin d'un filet d'huile d'olive. Laissez cuire au four une douzaine de minutes.