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Africaine
 Ingrédients
  • Pâte à pizza
  • Oignon
  • Lait de coco
  • Cacahuètes nature
  • Escalopes de poulet
  • Fromage râpé
  • Bananes
  • Coriandre fraîche
  • Poivron rouge
  • Sel & poivre
  • Pâte de curry
 Préparation
Préparer la pâte à pizza.
Dans une casserole, faites réduire de moitié le lait de coco avec une cuillère à soupe de pâte de curry.
Coupez le poulet en lamelles et faites-les revenir à la poêle avec un peu de sel et de poivre.
Emincez le poivron et l'oignon et faites-les sauter.
Coupez la banane en fines rondelles.
Etalez la pâte à pizza et nappez-la du lait de coco.
Disposer les morceaux de poulet cuits, puis l'oignon, le poivron et les rondelles de bananes.
Parsemez de cacahuètes non salées et de coriandre hachée.
Garnissez de fromage râpé et enfournez une douzaine de minutes.
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