Grand-mère  Ingrédients Pâte à pizza Jambon de Parme Sauce tomate Gruyère râpé Figues fraîches Huile d'olive  Préparation Préparez une pâte croustillante et laissez-la reposer. Epluchez quelques figues fraîches et découpez-les en quartiers. Etalez la pâte sur une plaque et répartissez une fine couche de sauce tomate. Disposez ensuite des lamelles de jambon de parme. Parsemez un peu de gruyère râpé. Ajoutez les quartiers de figues. Versez un trait d'huile d'olive et enfournez environ 15 minutes à 220° C.