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Maquereau
 Ingrédients
  • Pâte à pizza
  • Gruyère râpé
  • Maquereau fumé
  • Cumin
  • Moutarde à l'ancienne
  • Huile d'olive
  • Echalotes
 Préparation
Préparez la pâte et laissez-la reposer.
Emincez trois échalotes et émiettez 2 filets de maquereau fumé.
Étalez sur le fond de la pizza une fine couche de moutarde à l'ancienne.
Disposez ensuite le maquereau et les échalotes.
Parsemez de gruyère râpé puis de graines de cumin.
Un léger filet d'huile d'olive et au four une vingtaine de minutes.
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