Lisette en salade  Ingrédients Portions : 4 12 Lisette 1 tablette de court bouillon 1/2 litre de vin blanc sec 1/2 litre d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil sel, poivre  Préparation Videz les Lisette et faites-les cuire au court bouillon avec l'eau, le vin blanc et la tablette pendant 12 à 15 minutes. Levez les filets et posez-les sur le plat de service. Préparez la vinaigrette avec le persil haché et versez sur les filets de Lisette. Servez.  observations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes