Battre le beurre avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.
Ajouter 1 cuillerée à soupe de moutarde, 1 cuillerée à café de sauce Worcester et 1 pincée de Cayenne. Bien mélanger de manière à amalgamer tous les ingrédients.
observations
Préparation: 5 minutes
Le beurre de moutarde est tout indiqué pour la préparation des canapés. Il s'accommode parfaitement avec tous les légumes servis crus en entrée: tomates, concombres, céleris, carottes, radis, etc…
