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Le beurre de moutarde
 Ingrédients Portions : 4
  • 100g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 cuillerée à café de sauce Worcester
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
 Préparation

Battre le beurre avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.

Ajouter 1 cuillerée à soupe de moutarde, 1 cuillerée à café de sauce Worcester et 1 pincée de Cayenne. Bien mélanger de manière à amalgamer tous les ingrédients.

 observations

Préparation: 5 minutes

Le beurre de moutarde est tout indiqué pour la préparation des canapés. Il s'accommode parfaitement avec tous les légumes servis crus en entrée: tomates, concombres, céleris, carottes, radis, etc…

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