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Sauce aux échalotes
 Ingrédients Pour 200 g
2 dl de vinaigre
2 échalotes hachées
sel, poivre
 Préparation

 

Mélangez le vinaigre, l'échalote, le sel et le poivre dans un bol. Laissez macérer 1 heure.

 

 observations

 

Servez avec les huîtres et les fruits de mer.

 

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