Operagastro : Recettes > La sauce au thon

Prodotti e Produttori "La buona tavola è un'arte ed il primo passo è la scelta dei prodotti giusti" La directory presenta, selezionate aziende suddivise in base merceologica e regionale.

La sauce au thon

Ingrédients

Portions : 4

1/4 de litre de mayonnaise
1 boîte de 200g de thon au naturel
2 cuillerées à soupe de câpres hachées
1 citron
sel et poivre

Préparation

Préparer une mayonnaise. Passer le contenu d'une boîte de thon au mixeur électrique. Hacher également les câpres. Alléger la pâte obtenue en y incorporant le jus d'une demi-citron.

Mêler délicatement le tout à la mayonnaise. Saler et poivrer selon son goût. Si la sauce paraît trop épaisse, l'alléger avec un filet de vin blanc.

observations

Préparation: 15 minutes

Cette sauce se sert avec des viandes blanches froides; elle s'ajoute également à des salades fraîches de légumes crus.

Mercato degli affari: liquidazioni; offerte speciali; prezzi scontati; vendite promozionali e...