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Sauce à l'aneth
 Ingrédients Pour 300 g de sauce :
250 g de fromage blanc lisse
4 cuillères à soupe d'aneth ciselée
6 cuillères à soupe de moutarde douce
le jus d'un citron vert
2 cuillères à soupe de raifort râpé
sel, poivre blanc
2 cuillères à soupe d'œufs de saumon (facultatif)
 Préparation
Mélangez le tout, les oeufs de saumon en dernier car ils sont très fragiles.

Servez avec des salades de poissons fumés.

 observations
Temps de préparation : 10 minutes
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