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Sauce aux herbes

Ingrédients

Pour 200 g de sauce

2 oeufs durs
1 bouquet de ciboulette
2 cuillères à soupe de câpres
huile
vinaigre
sel, poivre

Préparation

Hachez les herbes, mélangez-les aux câpres, ajoutez sel, poivre, huile, vinaigre, éventuellement un peu d'eau pour allonger. Écrasez les oeufs, parsemez-en la sauce.

observations

Temps de préparation : 10 minutes

Servez avec une salade composée.

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