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Sauce safranée
 Ingrédients Pour 300 g de sauce
250 g de crème épaisse
1 jus de citron
2 doses de safran
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de moutarde au citron
sel, poivre blanc
 Préparation
Mettez dans une terrine épices et condiments. Ajoutez le jus de citron et la crème. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
 observations

Temps de préparation : 10 minutes

Servez en accompagnement de sardines, salades de crudités, de crudités.

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