Go to Home "operagastro". Esplora l'azienda.
Home Recettes françaises.
Home les viandes.
Prodotti e Produttori "La buona tavola è un'arte ed il primo passo è la scelta dei prodotti giusti"  La directory presenta, selezionate aziende suddivise in base merceologica e regionale.
Rôti de porc mi-figues mi-raisins
 Ingrédients Portions : 6
1 rôti de porc de 1,8 kg
6 pommes reinettes
3 figues
250 g de raisins blancs
250 g de raisins noirs
50 g de cerneaux de noix
3 feuilles de sauge
2 cuillères à soupe de miel liquide
60 g de beurre
sel, poivre
 Préparation
Préchauffez le four à th 8 (240°C).
Lavez les fruits, coupez les pommes en 4, les figues en 2, égrenez ensuite les raisins.
Badigeonnez le rôti de miel, poivrez-le, parsemez-le de feuilles de sauge.
Mettez-le dans un plat, entourez-le de quartiers de pommes, éparpillez des petites noisettes de beurre.
Ajoutez 1/2 verre d'eau.
Faites cuire pendant 1 heure 30 minutes environ.
Baissez le th à 6 (180°C) à mi-cuisson.
Arrosez souvent le rôti et les pommes au cours de la cuisson.
30 minutes avant la fin de la cuisson, salez et poivrez le rôti de porc, ajoutez les quartiers de figues, les grains de raisins et les noix.
Servez la viande découpée, entourée des fruits, avec le jus en saucière.
 observations
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 min
Indietro
Mercato degli affari: liquidazioni; offerte speciali; prezzi scontati; vendite promozionali e...
Condizioni d'uso del sito
Assistenza culinaria e... Scrivimi