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Suprême de poulet sauce tandoori
 Ingrédients Portions : 4
4 blancs de poulet
3 cuillères à soupe de pâte à tandoori
1 yaourt nature
2 oignons blancs
1 cuillère à soupe d'huile
200 g de crème fraîche
125 g de riz pilaf aux épices
3 brins de coriandre fraîche
sel, poivre
 Préparation
Coupez les blancs de poulet en trois morceaux, faites des entailles sur le dessus de la chair, badigeonnez-les de pâte tandoori mélangée à 4 cuillères à soupe de yaourt nature, laissez-les mariner pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le riz en suivant les indications portées sur l'emballage. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans l'huile sans les colorer. Ajoutez la crème fraîche puis les morceaux de poulet. Salez, poivrez. Laissez mijoter 10 minutes à découvert. Parsemez de coriandre ciselée. Servez aussitôt avec le riz et la sauce. Accompagnez de chapatis (galettes indiennes).
 observations
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de macération : 10 minutes
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