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Primi piatti farinacei
  • Agnolotti alle rape rosse con fonduta di formaggio e tartufo di norcia.
  • Bavette al salmone.
  • Bavette con pesto classico.
  • Bigoli al tartufo nero.
  • Bigoli al torchio con radicchio di Chioggia, salsiccia e carciofi.
  • Bocconcini da Rè.
  • Canederli di pane nero ai bruscandoli (fiori di luppolo).
  • Capelli d'angelo all'uovo saltati con fichi all'aceto balsamico.
  • Capelli d'angelo saltati con fichi all'aceto balsamico.
  • Cappellini con cime di rapa e code di scampi.
  • Cavatelli al nero di calamari con cime di rapa.
  • Cavatelli con amido di riso nero, calamaretti e broccoletti.
  • Chicche con calamaretti e fave al profumo di maggiorana.
  • Chicche della nonna al profumo di bosco.
  • Chicche della nonna al ragù d'anatra.
  • Cialde al parmigiano con gnocchetti di patate, broccoli e pinoli.
  • Classica pasta e fagioli con le code di scampi.
  • Coda di rospo in cocotte con tagliolini neri.
  • Creste di gallo con ragù di coniglio e punte di asparagi.
  • Ditali rigati alla crema di piselli e lumachine.
  • Emiliane al tartufo estivo.
  • Fagottino di pasta nera con sgombro su passata di melanzane.
  • Fagottino di pasta tricolore con piccola capponata di verdure.
  • Fantasia di paste fresche con vongole ed asparagi.
  • Farfalle allo zenzero con rombetti di verdure.
  • Farfalle caserecce con calamaretti ed asparagi verdi.
  • Farfalle casereccie ai piselli e pomodoro candito.
  • Farfalle Primaverili.
  • Farfalle saltate al ragout di verdure.
  • Fazzoletti di pasta al salmone con basilico emulsionato e pomodoro concassé.
  • Fazzoletti di pasta verde con polpa di granchio e zucchine.
  • Fettuccine ai peperoni con cozze e pomodoro a falde.
  • Fettuccine al nero di seppia con calamari e asparagi verdi.
  • Fettuccine al nero di seppia con granseola nel suo guscio.
  • Fettuccine al vino rosso con fonduta di formaggio e verdure stufate.
  • Fettuccine al vino rosso e castagne al ragù di radicchio trevisano.
  • Fettuccine all'aglio con sella di coniglio alle verdure.
  • Fettuccine alle rape rosse con bracioline di quaglie.
  • Fettuccine rosse con fichi all'aceto balsamico.
  • Filacci di pasta ai porcini con punte di asparagi verdi e burro spumeggiante.
  • Fiocchetti di pasta fresca al ragù di verdure e gamberi.
  • Fiocchetti di pasta verde alla crema di zucca e lumache.
  • Foiade di farina di ceci con sgombro, scalogni e passata di carote.
  • Fregula mantecata ai fiori di cartamusica e cardoncelli in casseruola.
  • Frittata di spaghetti alla carbonara con pomodorini riso e origano.
  • Fusilli alla clorofilla di erbette con spugnole e filetto di branzino.
  • Fusilli con fagioli cannellini e calamari ripieni.
  • Garganelli all'uovo alla crema di tartufo nero.
  • Garganelli con calamari e zucchine in fiore.
  • Garganelli con germogli di soia e sfilacci di razza.
  • Garganelli con punte di asparagi e fiori di zafferano.
  • Garganelli gialli con salmone.
  • Gnocchetti agli spinaci con prosciutto e panna.
  • Gnocchetti al nero di seppia.
  • Gnocchetti di farina saracena al tartufo.
  • Gnocchetti di farro ai carciofi in cialda di parmigiano.
  • Gnocchetti di montagna con ricotta affumicata in cialda di parmigiano.
  • Gnocchetti di ortica con crema acida.
  • Gnocchetti di patate alle rape rosse.
  • Gnocchetti di patate e spinaci con peperoni e crema al prezzemolo.
  • Gnocchetti di rape con ragù di cervo.
  • Gnocchetti di ricotta al basilico e pomodoro.
  • Gnocchetti di ricotta al pistacchio con crema di zucca.
  • Gnocchetti neri di patate con peperoni e spinaci.
  • Gnocchetti sardi con broccoli e ricotta pepata.
  • Gnocchetti tricolore ai frutti di mare.
  • Gnocchi alla ricotta fresca o affumicata.
  • Gnocchi alle castagne.
  • Gnocchi di barbabietole con verza brasata alla crema di taleggio.
  • Gnocchi di pane ai funghi.
  • Gnocchi di pane alle ortiche in salsa di gorgonzola e noci.
  • Gnocchi di patate al pesto.
  • Gnocchi di patate e barbabietola al ragù di verdure.
  • Gnocchi di pesce con broccoletti.
  • Gnocchi di ricotta con passata di fave, piselli e code di scampo.
  • Gnocchi di salmone affumicato con ragù di scampi e pomodoro.
  • Gnocchi di semolino con pisellini in casseruola.
  • Gnocchi di zucca al rosmarino con funghi orecchiette e zucchine.
  • Gnocchi rosolati con gamberi di fiume, cantarelli, rognoncini e creste di gallo.
  • Gnocchi strascicati al ragù di verdure.
  • Gnocchi striati di patate con ragù di gamberi e trevisano.
  • Guazzetto di rane con quadrucci di pasta all'aneto.
  • I lumaconi gratinati alle zucchine con crema di zucca.
  • I pennoni ripieni con polpa di coniglio e gratinati con le bietole.
  • Insalata di pasta mediterranea.
  • Lasagna di pasta alle verdure, con ragù di triglie.
  • Lasagne con carciofi e granseola con brodetto di crostacei.
  • Lasagne di pasta strudel con bacche di corbezzolo, ricotta e miele.
  • Lasagnelle caraccioline ai gamberi di fiume e profumi dell'orto.
  • Lasagnette ai chiodini e fegatini di pollo.
  • Lasagnette allo zafferano, alghe e gamberetti siciliani.
  • Lasagnette di castagne e cioccolato con ragù di coniglio.
  • Le pezzole integrali al grano saraceno gratinate.
  • Linguine ai frutti di mare.
  • Maccheroncini all'ortolana.
  • Maccheroncini di orzo e grano ai sapori mediterranei.
  • Maccheroni alla chitarra con ragù d'agnello.
  • Maccheroni alle tre farine e rosmarino con ragù d'agnello e funghi.
  • Maltagliati al nero di seppia con fiori di luppolo e vongole veraci.
  • Medaglioni di zucca con ragù di agnello.
  • Mezze maniche con lenticchie di Castelluccio e salamelle.
  • Mezzelune integrali ripiene con asparagi di Bassano e salsa di cipollotto primaverile.
  • Mezzestringhe al nero di seppia con piselli e fili di zafferano.
  • Orecchiette con cime di rapa e salmone affumicato.
  • Orecchiette con moscardini e cavolo romanesco.
  • Orzotto e raviolaccio con granchio.
  • Pappardelle col ragù di fegatini.
  • Pappardelle con vongole veraci e carciofi.
  • Pappardelle saltate con vongole e spinaci.
  • Pappe al capriolo con cavolo cappuccio rosso.
  • Pasta busa con gallinella di mare e cimoni.
  • Pasta loreghitas con capra marina e rappini.
  • Pasta peperoni e papera.
  • Penne al coccio.
  • Penne arrabbiata pisoni.
  • Pennette alla boscaiola.
  • Pennette all'arrabbiata.
  • Pennette aromatiche.
  • Pennette saltate al salmì d'anatra.
  • Piccole crostatine di tagliolini con ragù di coniglio.
  • Pizzicotti con fonduta alla crema di tartufo bianco e porcini.
  • Reginelle all'astaco e asparagi verdi.
  • Sedanini rigati alla siciliana.
  • Sfiziosi mediterranei al vapore.
  • Sombreri di pasta allo zafferano con canestrelli, asparagi verdi e salsa al bardolino.
  • Spaghetti al sugo.
  • Spaghetti alla chitarra con barbe di frate su crema di peperone dolce.
  • Spaghetti alla chitarra con olive, finochietto e bottarga.
  • Spaghetti allo scoglio.
  • Spaghetti con catalogna e filetti di alici.
  • Spaghetti con cipollotti e pomodori secchi.
  • Spaghetti con pomodori secchi e olive.
  • Spaghetti con vongole.
  • Spaghetti saltati con asparagi e pecorino.
  • Spaghettini al pesto di rucola e noci.
  • Spaghettoni (Bigoli) ai frutti di mare in cialda di parmigiano.
  • Spaghettoni al torchio con stufato d'astice servito in cialda.
  • Spatzle con farina di farro, asparagi verdi e ragù di coniglio.
  • Spaghetti alla mia maniera.
  • Straccetti di farina di farro al ragout leggero di trota fario.
  • Straccetti di pasta integrale con cipollotti e ceci e filetti di sgombro.
  • Straccetti di pasta verde con ragù di pesce bianco.
  • Straccetti integrali con cipollotto rosso e sarde fritte.
  • Stracci di pasta alle verdure.
  • Stracci di pasta di farina di segale con fave fresche.
  • Stracci di pasta integrale con faraona e scarola brasata.
  • Strozzapreti con vongole veraci.
  • Strozzapreti ortomare.
  • Tagliatelle al ragù di coniglio e bacon.
  • Tagliatelle alla marsigliese.
  • Tagliatelle di barbabietole con capesante al pesto di erbe e vellutata allo zafferano.
  • Tagliatelle verdi al tartufo nero con fagiolini e crema di peperoni gialli.
  • Taglierini con favette e calamaretti.
  • Tagliolini alla barbabietola saltati con brodetto di scorfano e porro.
  • Tagliolini alla chitarra alle rape rosse con speck arrostito e capesante.
  • Tagliolini alle barbabietole con filetto di salmone selvaggio e pesto di rucola.
  • Tagliolini con calamaretti, cozze e favette.
  • Tagliolini con calamari,peperoni arrostiti e fiori di zucchine.
  • Tagliolini con farina di tartufo alla crema di champagne.
  • Tagliolini del buongustaio.
  • Tagliolini di grano saraceno con ragù di petto d'anatra affumicato.
  • Tagliolini neri con granchio, vongole veraci e granseola.
  • Timballo ai due maccheroni con ricotta ed olive.
  • Tonnarelli alle erbe con ragù di coniglio.
  • Tortelli di patate con fegato grasso e burro allo scalogno.
  • Tortelli fritti con crauti in salsa di cipolla all'agrodolce.
  • Treccia di spaghetti alla chitarra alla ruchetta con finocchietti, ragù d'astice e la sua salsa.
  • Vermicelli al nero di seppie con asparagi e vongole.
  • Vermicelli al rosmarino con filetto di sgombro ai 2 sapori.
  • Vermicelli 'Principe di Napoli con olive nere.
  • Zuppa di granoturco con porri e vongole veraci.
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