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Antipasti base formaggi caldi
  • Budino al parmigiano.
  • Flan di pecorino con pere allo zenzero e pepe nero.
  • Gocce di polenta con porcini e crema al gorgonzola.
  • Savarin al formaggio di pecora in salsa di pere.
  • Schil con formaggio e polenta.
  • Sformatino al parmigiano con ragù di funghi.
  • Soufflé al pecorino con fonduta tartufata.
  • Spiedino di scamorza e ananas fritto.
  • Tortini al bisquit con olive, tartufo, salmone affumicato e pancetta.
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