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Dessert al piatto alla frutta
  • Ananas alla cubana
  • Aspic di frutta.
  • Banane aurora.
  • Bavarese alla pera in salsa al cioccolato.
  • Bianco mangiare al cocco con gelée di frutto della passione in salsa tropicale.
  • Cassata alla frutta di bosco.
  • Cassata semifreddo con zabaione montato all'arancio e lamponi tiepidi nel loro succo.
  • Composizione di frutta fresca.
  • Crema caramellata ai pistacchi con griottines.
  • Crema di banane e limone, streusel di cannella e cassonade.
  • Crostatina d'uva in salsa vaniglia.
  • Fagottino alle banane.
  • Fagottino di crepes con crema di banane e salsa al cioccolato.
  • Fagottino di crepes ripieno di mele con salsa al limone.
  • Fichi caramellati in padella all'Elisir con gelato al macis.
  • Fragole al pepe bianco.
  • Gelatina di pesche.
  • Girasole di pere al miele con bavarese alle pere e cioccolato in salsa al caramello.
  • Gratin ai frutti di bosco.
  • Gratin di frutta fresca allo zabaione.
  • Gratin di frutti di bosco con salsa ai tre frutti.
  • Guazzetto di frutta fresca con sorbetto al pompelmo rosa.
  • Maccheroni teneri e gelato al finocchio candito, more, lamponi e mirtilli.
  • Macedonia di frutti calda in crosta.
  • Matrimonio di gusti con cuore di cioccolato liquido in salsa caramello.
  • Mele croccanti, crema vellutata al sidro spumante.
  • Mele gratinate alle mandorle.
  • Mele semi cotte con salsa all'infuso di the Daarjeling.
  • Millefoglie croccante alle fragole di bosco.
  • Minestrone di frutta in salsa speziata e zucchero filato.
  • Nougat ghiacciato.
  • Parfait al thé nero orientale con frutti di bosco profumati alla melissa.
  • Parfait all'infusione di bergamotto, composta di frutti secchi e prugne.
  • Parfait all'infusione di rosa di bosco con prugne al vino rosso passito, frutta secca e frutti di bosco.
  • Parfait di Golden delicius su salsa di rhum cannella e pasta sfoglia.
  • Pere williams ripiene su salsa al cabernet con gelato alla menta.
  • Pesche in gelatina.
  • Piccola tartelletta alle mele e limone.
  • Piccolo Savarin ai frutti freschi.
  • Sablé bretone alle fragole di giardino, salsa alla mela e citronella.
  • Savarin di mele, pere e semi di papavero.
  • Savarin di budino al semolino con frutta fresca e salsa ai lamponi.
  • Semifreddo alla mela verde.
  • Semifreddo alla passione.
  • Sfogliata d'agrumi e salsa gran sole.
  • Sfogliata di lamponi tiepidi alla crema di pistacchio.
  • Sfogliatina alle pere.
  • Soufflé all'arancio con cialde croccanti e tortino al miele d'acacia.
  • Soufflé ghiacciato alle pesche con chenelle di cioccolato.
  • Soufflè glaces al frutto della passione.
  • Soufflé al limone con gelato al lampone.
  • Strudel tropicale e salsa esotica.
  • Tartelletta con fragole, rabarbaro e salsa al kirch.
  • Tartellette tiepide al pralinato con gelato passione banana.
  • Torta di mele Calvados e rhum con caramello.
  • Tortino al mirtillo nero con crema inglese.
  • Zabaione di pompelmo gratinato e gelato ai pettali di rosa cristallizzati.
  • Zuppa di frutta calda in crosta.
  • Zuppa di frutta fresca con sciroppo alla menta.
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