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Primi piatti gratinati
  • Cannelloni con ricotta affumicata,verdurine su passata di pomodoro fresco.
  • Cannelloni di crêpes con cicoria e ricotta al forno.
  • Cannelloni di farina di ceci ripieni alla ricotta affumicata su passata di legumi.
  • Cannelloni neri con caponata di verdure.
  • Cannelloni ripieni alla ricotta affumicata,melanzane e fagiolini.
  • Cannolo di patate con piccione e salsa vellutata.
  • Cipolla rossa farcita con prezzemolata e succo di carota.
  • Crespelle con insalate stufate e passata di lenticchie verdi.
  • Crespelle primaverili con salsa all'erba cipollina.
  • Crespelline di farina di farro con porri e patate.
  • Fagottini di crêpes alle melanzane.
  • Fagottino di crêpes  con code di scampi e salsa allo zafferano.
  • Fagottino di crêpes  con melanzane e pomodoro.
  • Fagottino di verza con zucca e capesante.
  • Fazzoletti di pasta alla rucola, olive nere e caprino, con ragù di verdure.
  • Flan di cerfoglio con finferli e salsa all'aglio.
  • Gnocchetti di ricotta di pecora con passata di piselli teneri.
  • Gnocchi di semolino con polpa di merluzzo e gamberi.
  • Gnocchi di semolino con scamorza e crema di broccoletti.
  • Gnocchi di semolino con sgombri e piselli.
  • Lasagna gratinata con ragout di puledro.
  • Lasagne al forno con branzino al martini dry.
  • Lasagne verdi con funghi porcini.
  • Lasagnette verdi con vellutata di pollo allo zafferano.
  • Lumaconi ripieni agli asparagi gratinati con formaggio di malga.
  • Medaglioni di semolino con broccoletti.
  • Mezze penne in cartoccio alle zucchine e cozze.
  • Millefoglie di pasta ai frutti di mare con pesto leggero.
  • Pasticcio di crêpes con marzaioli e polpa di quaglie.
  • Pasticcio di crêpes  con vellutata di asparagi.
  • Quadrucci alla bolzanina.
  • Risotto gratinato alle verdure con cardoncello.
  • Rollatina di patate e prezzemolata su passata di melanzane.
  • Strudel di porcini con zabaione e tartufo nero.
  • Timballo di crespelle al basilico con ricotta e melanzane .
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