Buffet carne freddo Bignè alle erbe con paté di fegato d'oca. Cappone alla borghese. Galantina con testina di vitello ai pistacchi e uvetta. Galantina di coniglio e legumi. Manzo marinato con misticanza di verdure. Paté di coniglio. Paté di fegato. Polpettone (Leberkase). Prosciutto al formaggio. Prosciutto alla contadina (Bauernschincken). Prosciutto all'osso ( Beinschinken ). Prosciutto con champignon. Prosciutto di carrè. Prosciutto di maiale al pepe. Prosciutto di maiale al rosmarino. Prosciutto di maiale alla paprica. Prosciutto di maiale all'aglio. Prosciutto di manzo. Prosciutto di tacchino. Sella di agnello in foglie di cavolo rosso. Terrina di sfilacci di cavallo e funghi. Torta al prosciutto .