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Prodotti e Produttori

Provenienza:
Francia , Normandia
Peculiarità:
distillato di sidro di mele . La fermentazione deve essere naturale . Il sidro ottenuto viene distillato in alambicchi tipo charentais . Deve invecchiare minimo due anni in botti di rovere . La qualità più rinomata è il du Pays d’Auge .
Gradazione:
 
Consumo:
da degustazione dopo pasto , esiste tuttavia una tradizione normanna che indica il consumo a metà pasto . Questo rito è chiamato “ trou normand “ ( buco normanno ) . Si tratta di una abitudine per “ liberare “ lo stomaco a favore di ulteriore cibo .
Bicchiere:

ballon , tulipano da degustazione


Note : la differenze di invecchiamento delle acquaviti sono così indicate in etichetta :
Trois Etoiles o Trois Pommes - minimo due anni
VO o Vieille Riserve - minimo tre anni
VSOP - minimo 5 anni
Extra , Napoléon , Horse d’Age - minimo 6 anni

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