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| Provenienza: |
| Perù |
| Peculiarità: |
| distillato di mais
. Originariamente si produceva una bevanda alcolica
facendo masticare alle donne dei villaggi i chicchi
di mais , che poi erano raccolti in un recipiente
a fermentare . Oggi il processo è più
“ moderno “ e si utilizzano lieviti
per la fermentazione . |
| Gradazione: |
| 38-40% in volume |
| Consumo: |
| liscio dopo pasto |
| Bicchiere: |
tulipano da degustazione
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