distillato di cereali
( frumento , granaglie , mais ) aromatizzato con
bacche di ginepro e altre essenze , botanicals ,
differenti tra un produttore e l’altro . Alcuni
gin sono più profumati rispetto ad altri
. Il gin nasce in Olanda
( v. Genever) , ma deve il suo sviluppo al successo
riscontrato presso i consumatori inglesi .
Il gin inglese e altri tipi di gin prodotti in altre
parti del mondo ( tranne l’Olanda ) non sono
invecchiati . |
coppetta
Note : esistono alcune varietà di gin
:
London Dry Gin - incolore , secco , profumato
( la scritta Premium sottintende un grado alcolico
superiore , generalmente 43% )
Plymouth Gin - incolore , secco, l’unico
ad avere una specie di denominazione di Provenienza
, infatti questo gin deve essere prodotto nella
zona di Plymouth . Molto intenso come profumo
e caratteristico sentore di radici .
Old Tom Gin - incolore , addolcito con sciroppo
di zucchero .
Orange Gin e
Lemon Gin - incolori , aromatizzati con essenza
di agrumi
Sloe Gin - color viola , aromatizzato con prugnole
selvatiche messe a macerare nel prodotto e filtrato
. Gusto dolce.
Holland Gin - v. Genever
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