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Prodotti e Produttori

GIN

Provenienza:
Olanda . Inghilterra
Peculiarità:
distillato di cereali ( frumento , granaglie , mais ) aromatizzato con bacche di ginepro e altre essenze , botanicals , differenti tra un produttore e l’altro . Alcuni gin sono più profumati rispetto ad altri . Il gin nasce in Olanda
( v. Genever) , ma deve il suo sviluppo al successo riscontrato presso i consumatori inglesi .
Il gin inglese e altri tipi di gin prodotti in altre parti del mondo ( tranne l’Olanda ) non sono invecchiati .
Gradazione:
38 - 43 % in volume
Consumo:
come base aromatizzante dei cocktail aperitivi .
Bicchiere:

coppetta

Note : esistono alcune varietà di gin :
London Dry Gin - incolore , secco , profumato ( la scritta Premium sottintende un grado alcolico superiore , generalmente 43% )
Plymouth Gin - incolore , secco, l’unico ad avere una specie di denominazione di Provenienza , infatti questo gin deve essere prodotto nella zona di Plymouth . Molto intenso come profumo e caratteristico sentore di radici .
Old Tom Gin - incolore , addolcito con sciroppo di zucchero .
Orange Gin e
Lemon Gin - incolori , aromatizzati con essenza di agrumi
Sloe Gin - color viola , aromatizzato con prugnole selvatiche messe a macerare nel prodotto e filtrato . Gusto dolce.
Holland Gin - v. Genever

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