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IRISH WHISKEY

Provenienza:
Irlanda
Peculiarità:
distillato di cereali ( orzo e granaglie ).sia l’orzo che le granaglie vengono lavorate separatamente . si ottiene così un whiskey di malto , con un gusto molto pulito poiché in irlanda non si utilizza la torba per affumicare il malto , e sarà particolarmente raffinato perché distillato tre volte .
dalle granaglie si ottiene una acquavite distillata due volte . ancora separatamente invecchiano in botte sino a quando il mastro blender non decide di assemblare la ricetta . questo avviene in tini , dove la miscela riposa per circa un mese prima di essere imbottigliata .
per legge l’invecchiamento dell’acquavite più giovane della miscela deve avere tre anni . mediamente gli irish whiskey hanno 5 anni di invecchiamento
Gradazione:
40-43% in volume
Consumo:
degustazione , soprattutto le riserve ; nei cocktail o in miscela con softdrink
Bicchiere:

tulipano da degustazione

Note : quando in etichetta è riportato irish malt whiskey , l’acquavite è prodotta esclusivamente con orzo .

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