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| SPALLOTTO
NOSTRALE DISOSSATO CON PEPE E AROMI
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 Dopo una accurata e sapiente scelta le spalle fresche disossate,
selezionate per le caratteristiche di nascita, allevamento, età
di macellazione e rifilatura, vengono affidate ad artigiani "artisti"
che, dosando sale e paziente stagionatura, ci restituiscono un
prodotto di alta salumeria che racchiude in sé tradizione
ed esperienza tipica della terra di Toscana.
Formato (Kg): 5 circa
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