| Alas de pollo al vino |
| ingredientes: |
- 1 kg.
de alitas de pollo
- Orégano
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco aromático
- 4 tomates maduros
- Aceite
- Sal |
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| preparación: |
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En una sartén con medio vaso de aceite,
saltee las alitas (bien limpias de plumas)
y cuando se doren sáquelas a un plato.
En 2 cucharadas del aceite restante, sofría
loa ajos y macháquelos cuando estén
blandos. Incorpore a la sartén los
tomates, pelados y troceados, para hacer una
salsa espesa. A los 5 minutos, añada
1 vasito de vino y una cucharada de orégano.
Coloque en la salsa las alitas, deje hervir
otros 15 minutos y sirva bien caliente. |
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