| Codorniz rellena |
| ingredientes: |
- 8 codornices deshuesadas
- 200 grs. de zanahorias
- 100 grs. de cebollas
- 100 grs. de apio en juliana
- 3 dl. de jugo de ternera
- 200 grs. de paté
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| preparación: |
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Rellenar las codornices con el paté,
saltear las codornices con mantequilla. En
otra sartén se saltean las verduras
y seguido se colocan las codornices encima,
y se moja con el jugo de carne. Tapar y cocer
durante diez minutos. Servir tal cual. |
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