| Conejo a la cazuela |
| ingredientes: |
- 1 conejo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate Solís pequeña
- 1 vasito de vino blanco. |
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| preparación: |
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En una cazuela de barro echas un poco de aceite
cuando este caliente pones el conejo, previamente
troceado, y lo doras durante unos minutos.
Lo sacas reservándolo al calor en el
mismo aceite sofreímos lentamente los
pimientos, la cebolla y el ajo, todo troceado,
cuando este pochado incorporamos el conejo,
la lata de tomate y el vaso de vino lo salpimentamos
y lo dejamos que se haga a fuego suave durante
20 minutos aproximadamente. |
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| Nota:
yo a veces echo una pastilla de avecrem y queda
muy sabroso pero tienes que tener cuidado con la
sal. Si ves que se queda seco puedes añadirle
un poco de agua. |
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