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Cordero asado - Formula original
ingredientes:
preparación:
En Castilla el cordero asado se hace solo con agua y sal. Salas la paletilla del cordero por ambos lados y la metes en el horno, veinte minutos antes de sacarlo se añade agua en la cazuela para que la carne se humedezca con el vapor.Ojo, esto vale siempre que el cordero sea lechal. (unos 6 kg. en canal). Prueba a ver que te parece
observaciones:
receta hogareña
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