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Costilla a la miel
ingredientes:
- 1 Kg. de costilla de cerdo o de ternera
- Miel al gusto
- Sal
- Hierbas para condimentar (pimienta, mezcla para asados, o cualquier otra hierba que se utilice para sazonar la carne)
preparación:
Colocamos la costilla en una fuente honda para meterla en el horno, que deberá estar a unos 200 grados. La sazonamos un poquito con sal y las hierbas y luego la regamos al gusto con miel (procurar que la miel sea una miel suave por que de lo contrario la carne coge demasiado sabor). Hornear durante una media hora (dependiendo de lo gruesas que sean las costillas), regando de cuando en cuando la costilla con la salsa que esta va soltando. Retirar las costillas en una fuente y regarlas con su propia salsa.
observaciones:
receta hogareña
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