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Foie picante al ajo
ingredientes:
- 250 gr. de foie
- 30 ml de salsa de soja
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 15 ml de granos de sésamo
- 5 ml de aceite
- 20 ml de azúcar
- 1 cebolla grande
preparación:
Cortar el foie en láminas y estas en trozos. Colócalos en una cazuela pequeña junto con la salsa de soja, el ajo, la pimienta, los granos de sésamo, el aceite y el azúcar. Cortar la cebolla en cuartos y cada cuarto en cuatro trozos. Añadirlos al foie y calentarlos a fuego medio durante 5 minutos removiendo constantemente. Añadir 125 ml de agua y cocer suavemente durante 10 minutos hasta que esté tierno.
observaciones:
receta hogareña
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