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Goulash
ingredientes:
- 1 kilo de carne de ternera (morcillo de ternera). El carnicero lo sabrá.
- 1 kilo de cebollas.
- pimentón dulce y picante.
- 1 cuarto de nata líquida.
- mantequilla.
preparación:
Se corta la cebolla fina y en una cazuela con la mantequilla derretida se fríe la cebolla hasta que esté pocha. Después se añade la carne en trozos no muy grandes y se sofríe unos quince minutos. Una vez sofrita se le añade una cucharada de pimentón dulce y otra del picante. A continuación, le añadís agua y lo cocéis durante dos horas por lo menos, hasta que veáis que la carne esta blanda blanda. Cuando falten cinco minutos le ponéis la nata y removéis. y que aproveche.
observaciones:
receta hogareña
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