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Pollo con almendras
ingredientes:
- 4 pechugas de pollo, cortados en cuadraditos
- 100 gramos de almendras enteras y tostadas
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete
- 1 cucharada de maicena
- 1 pimiento verde cortado en trocitos
- 1 zanahoria cortada en trocitos
- Un poco sal, ajinomoto, pimienta y vino blanco.
preparación:
Adobar los cuadraditos de pechuga de pollo con las claras de huevo, maicena, pimienta, sal ajinomoto y vino blanco. Calentar el aceite en una sartén, saltear la pechuga durante 4 minutos con fuego fuerte y también los cuadraditos de pimiento y zanahoria. Echar las almendras tostadas para rehogarlo y servirlo.
observaciones:
receta hogareña
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