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Pollo a la cerveza
ingredientes:
- 1 Pollo de 1 kg. aprox.
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 2 Patatas
- 2 Cervezas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite y harina
preparación:
Se trocea el pollo, se sala y se le pone pimienta, se pasan los trozos por harina y se fríen. En una cazuela se pone la cebolla bien picada con un poco de aceite, unas 3 cucharadas, cuando esta echa, pero sin que tome color se añade la zanahoria bien picada también y los trozos de pollo, se rehoga un poco y se le añaden las dos cervezas, se tiene cociendo 20 minutos, pasados los cuales se añaden las patatas partidas en dados regulares y se deja cocer 40 minutos mas o hasta que las patatas estén tiernas.
Se puede acompañar con unos bastoncillos de apio.
observaciones:
receta hogareña
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